Este perro grande y fuerte está acostumbrado a trabajar en el agua. Presenta un pelaje impermeable, aceitoso y áspero con los colores propios de los perros de caza. Los machos adultos miden unos 69 cm de alto y, las hembras, unos 61 cm. El peso medio aproximado es de entre 36 y 54 kilos.
El otterhound es un perro amigable y bonachón, aunque también es grande y puede resultar bullicioso. Aunque se lleva bien con los niños, hay que llevar especial cuidado con los más pequeños de la familia a fin de evitar accidentes. Es un sabueso divertido y feliz al que le encanta disfrutar del aire libre y, por eso, necesita un hogar de gente activa.
Los otterhounds son poco comunes en la actualidad y por eso son una raza protegida, pero antaño se los consideraba alimañas que ponían en peligro los bancos de peces que poblaban los estanques, por lo que se crio a otros perros para darles caza. El rastro más antiguo que encontramos de esta raza se remonta al reinado de Enrique II de Inglaterra, en el siglo XII. Sin embargo, los perros que más se parecerían a los otterhounds que conocemos actualmente aparecieron en el siglo XVIII. La caza de los otterhounds se prohibió en Inglaterra en 1978 y, sin motivo alguno, la raza comenzó a menguar hasta convertirse actualmente en un perro vulnerable y en peligro.
